「えごま油とアマニ油って何が違うの？」「ダイエットにはどっちが効果的？」
そんな疑問を持つ人はとても多いです。
どちらも“オメガ3脂肪酸”を豊富に含み、健康油として注目されているからです。
結論から言うと、ダイエット効果に大きな差はありません。
ただし「血糖値対策ならえごま油」「クセの少なさで続けやすいのはアマニ油」という違いがあります。
この記事では、脂肪酸組成・ダイエット効果・健康効果・使い勝手の違いまで、2つの油をあらゆる角度から比較しています。
きっと、あなたの目的に合わせて、どちらを選ぶべきかがはっきりわかるはずです。
まず「油で痩せる仕組み」を知りたい方は、こちらをチェックしておくと理解が深まります。
「油は敵じゃない！食用油ダイエットの基本とは？」
目次
えごま油とアマニ油は何が違うのか？
どちらの油も「オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）」を多く含んでいます。
オメガ3脂肪酸の一部は体内でEPA・DHAに変換され、炎症を抑え、代謝を改善するなど“痩せやすい油”として知られています。
まずは、成分と特徴を整理しておきます。
下表は、二つの油の主な異なる成分を比較したものです。