ブログ運営者の自己紹介
私は生まれも育ちも静岡県ですが、大学進学を機に東京で生活するように
なりました。
数年前に定年退職し、現在は半日のパートタイムで働きながら、趣味の
パソコンとブログを楽しんでいます。
妻に先立たれ、ひとり暮らしですが、ブログを書くことで充実した日々を
過ごしています。
現在、雑記ブログ「よし坊のいきなくらし」も運営しており、少人数ながら
読んでくださる方の存在が励みになっています。
当ブログ開設までの経過
私は 食用オイルソムリエ（日本安全食料料理協会） の資格を取得しています。
この資格は、食用油の種類や特徴、健康や美容への影響、適切な選び方・使い方
などの知識を持つことを認定するものです。
知識を体系的に学ぶために取得しました。
私が食用油に興味を持ったきっかけは、2016年に読んだ雑誌 「サライ」（2016年1月号）
の特集「油で長生き」でした。
この記事を読んだことで、油は単なる調理材料ではなく、体に大きな影響を与える栄養素
であることを知りました。
それ以来、食用油に関する本を20冊以上読み、さまざまな油の特徴や健康への影響について
学んできました。
一般的には「油＝太る」というイメージがありますが、実際には油の種類や摂り方によって
体への影響は大きく変わります。
当ブログのコンセプト
このブログでは、
・ダイエットに役立つ油
・避けたい油
・食用油の正しい使い方
などを、初心者の方にも分かりやすく紹介していきます。
食用油について正しい知識を知ることで、健康的で無理のないダイエットの ヒントを
見つけていただければ嬉しいです。
食用油の正しい知識を、できるだけ分かりやすくお届けしていきます。
※当ブログの記事は、書籍・専門家の解説・公的機関の資料などを参考に作成しています。